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我自己取名：做作麻婆豆腐
這道料理的好吃關鍵是：越做作的人做的越好吃 ~ 
因為它外表看起來不辣但吃起來會爽翻天 ~ 
所以是很 "做作" 的一道菜 ~ 
講正經的 ~ 其實這是很道地的麻婆豆腐
做法並不難
因為我腸胃吸收不好不能吃太辣所以沒有用很辣
如果覺得不辣的話 花椒和辣椒 的量就自行增加
(圖中的蒜苗搞錯了，是長相和蔥一樣的那種，只要切蒜白部份就好)
原料：
嫩豆腐一盒、豬絞肉 (或牛絞肉) 200克、香油 (或麻油)1大匙、蒜苗和蔥各適量、
辣椒大顆5個、花椒7顆、豆鼓10克、醬油3茶匙、鹽l茶匙
注意事項：
將豆腐切成小方丁，用鹽水中火煮開約5分鐘，可避免豆腐破碎
蒜苗、蔥、辣椒切成小段備用
做法：
先用香油和花椒爆香，爆完後下豬絞肉炒至顏色稍微變黃，
然後加入鹽、豆鼓、醬油同炒，再放辣椒炒勻，然後加水和豆腐 (水量自行斟酌)
用中火燒透入味，最後放入蒜苗和蔥花，出鍋裝盤即可
(下圖未加蒜苗和蔥花)
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